Már régen írtam, de ma két recepttel is készültem. Íme:
5 deka húsos szalonna kis kockákra vágva (az enyémben most Erdélyi szalonna volt)
1 kissebb fej vörös hagyma apróra vágva
1 gerezd fokhagyma apróra vágva
10 deka nagyobb csiperke gomba
1 dba közepes paradicsom
1 db TV paprika
1 répa
2-3 újhagyma szára
só, bors, paprika, delikát, piros arany (csípős)
A szalonnát kevés zsíradékon pirítsuk meg majd adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát. Ha ezek üvegesre pirultak, dobjuk bele a gombát és borsozzuk meg. Magas lángon pirítsuk meg kicsit, majd sózzuk, dobjuk hozzá a kockákra vágott paradicsomot (megpucolt), paprikát és öntsük fel vízzel és adjuk hozzá a répát is. Ezután fűszerezzük, majd lefedve addig főzzük, míg a répakarikák megpuhulnak.Ezután adjuk hozzá az apróra vágott újhagyma szárat.
Jó étvágyat hozzá!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése